单项选择题
冷菜的装盘方法有()等。
A.平面式装盘B.矩形装盘C.方形装盘D.正方形装盘
单项选择题 俄罗斯的传统三文鱼烹调方法是以()烟火把整条三文鱼熏制熟透。
单项选择题 烟熏三文鱼的制作流程是首先(),然后用果木屑生成的烟来熏制。
单项选择题 制作鱼肉塔林时,将鱼肉泥装入模具中垫底,中间放入血蟹腿肉,之后加入鱼泥填满模具,放入万能蒸烤箱中,85℃蒸制()。