单项选择题 在鹅的品种中，体形最大的是（）

单项选择题 把肉片放进汤里加热，原本柔软的肉片收缩变硬，这是由于原料加热的（）引起的。

单项选择题 （）颜色的变化可以判断鱼的新鲜度。