单项选择题 慕斯调制的方法中有果泥、（）类型原料，应在蛋乳液冷却后加入。

单项选择题 巧克力调味中，巧克力中不可加（），盛装巧克力的容器要保证无水。

单项选择题 夹心巧克力（）类，其特点是融入了水果的独特香气，增加维生素营养成分。