单项选择题 （）属于凝固类食材，是制作慕斯的最佳选择。

单项选择题 慕斯使用的胶冻原料是（），置于低温处存放。

单项选择题 制作芒果慕斯的完成后冷藏保存时，用封密盒或保鲜膜密封，以防止蛋糕体变（）及冰箱异味渗入。