单项选择题
小麦中面筋质的含量主要会影响产品面粉的()。
A.精度B.粒度C.粉质D.粉色
判断题 在小麦加工过程中,各种风选设备、去石设备、清粉机、物料的负压和正压气力输送等都要用到悬浮速度这一物理特性。
判断题 整粒小麦和胚乳是水分越高,强度越低,皮层则相反。
判断题 把麦粒置于垂直管道内,自下而上通入气流,当麦粒重力等于气流作用力时,麦粒在管道内处于悬浮状态,此时的气流速度就称为该小麦的悬浮速度。