单项选择题
以下关于西汁的说法，正确的是（）。
A.“香芹和西芹选其中之一” B.“香茅是不可缺少的原料” C.“调制西汁的全部是植物原料 D.“一部分原料先熬成原汤，再加入调味料和匀便成”
单项选择题 宰杀毛鸡项时，烫水褪毛的水温是（）℃。
单项选择题 炟鲜菇的目的主要是以下除（）外的三点。
单项选择题 乳鸽是指（）的鸽子。
