多项选择题
在粮油制品微生物学检验中，采样是至关重要的。采集样品的基本要求是（）。
A.样品必须具有代表性B.样品封存好可放置一段时间再送检C.样品要妥善存放，严防再污染D.样品必须及时送检E.样品必须及时检验
多项选择题 检验过程的某些信息可以不包括在原始记录中的有（）。
多项选择题 依据小麦储存品质判定规则附录B，馒头品评顺序不正确的有（）。
多项选择题 做小麦吸水量和面团揉和性的测定时（）。
