单项选择题
关于“核对菜单、询问忌口”以下说法错误的是（）
A.复述菜单，如客人点酒水要确认常温、冰镇、数量、品名等信息 B.只需要告知客人点了几道凉菜，几道热菜，几个主食就可以 C.记录顾客忌口做好备注，如客人不吃香菜，避免出现客人的忌讳，有过敏的食物等 D.对于有特殊需求的顾客做好记录，如顾客是回民点菜时提醒顾客哪些菜品放猪肉或大油
单项选择题 关于西贝“上菜顺序”的要求说法正确的是（）
单项选择题 给客人斟茶倒水时的要求是几分满（）
单项选择题 以下关于“给客人搭配一桌好菜”说法不正确的是（）
