单项选择题 锯骨机、切片机、绞肉机等属于（）设备。

单项选择题 厨房管理制度把“上班不穿工装”、“因菜肴出品太慢，引起宾客投诉”等现象归类为（）。

单项选择题 餐饮管理的基本方法有（）。