单项选择题
厨房管理制度把“上班不穿工装”、“因菜肴出品太慢，引起宾客投诉”等现象归类为（）。
A.A类过失 B.B类过失 C.C类过失 D.其它过失
单项选择题 餐饮管理的基本方法有（）。
问答题 如何具体组织餐饮产品创新。
问答题 食品原料采购程序是什么？
