问答题
烧烤鸡鸭类色香味形检验标准是哪些？
烧烤鸡鸭类色香味形检验标准：（1）组织形态：皮脆、肌肉压之无血水。（2）色泽：肌肉切面鲜艳有光泽，微......
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问答题 香肠香肚的色香味形检验标准是哪些？
问答题 写出熏煮香肠的色香味形的检验标准。
问答题 卤液如何制备？
