单项选择题
人体能量的主要来源是粮食,其含有最多的营养物质是()。
A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素
单项选择题 评价食物蛋白质被消化、吸收后在体内利用程度的指标是()。
单项选择题 每100克谷类食品中,蛋白质含量约是()。
单项选择题 在所有维生素中,最不稳定的是()。