单项选择题
可以最大限度地保持新鲜原料所具有的色、香、味及营养物质，复水性良好的干燥方法是（）
A.流化床干燥B.红外线干燥C.微波干燥D.真空冷冻干燥
单项选择题 水果罐头比较适合的杀菌类型是（）
单项选择题 干燥后的干制品在包装前回软处理所需的时间，视干制品的种类而定。一般菜干1~3d，果干（）
单项选择题 蔬菜干制品出厂质量检验项目中，番茄粉产品的番茄红素指标企业应当每年检验（）
