填空题
餐具洗涤的顺序为()、()、()、()、()。
收盘;倒刮、分类装架;冲刷;清洗、卸架分类存放
填空题 银器使用越频繁越光亮,保养时可将银器浸泡在以碳酸钠为主的化学溶液中,加温至(),使其恢复光泽,再行()。
填空题 餐具的消毒方法有:()、()、()、()、()、()。
填空题 ()是目前常见的一种消毒方法。消毒后的餐具再取出。