问答题
多食腌菜有益吗？
腌菜含有大量硝酸盐，其在胃内可转变为亚硝胺致癌物。腌菜可含白地霉菌，可还原硝酸盐为亚硝酸盐，有助于致癌。还可含有杂色曲霉......
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问答题 发霉的食物与致癌关系如何？
问答题 炸糊、炸焦的鱼、肉或食物能吃吗？
问答题 烟熏的腊肉、鸡、鱼要少吃吗？
