单项选择题
餐饮企业筹备阶段的第一项工作是（）
A.经营环境情况调研与分析 B.企业经营管理模式的定位 C.餐饮经营场所选择与确定 D.经营管理者自身状况分析
单项选择题 下列选项中，属于餐饮企业前台服务工作岗位的是（）
单项选择题 一般而言，进餐高峰，餐厅宾客盈门；用餐低谷，宾客席终人散。这表明了餐饮企业产品销售量在时间上的特点是（）
单项选择题 下列叙述中，不能明确显示我国餐饮业作用的是（）
