问答题
表征乳状液的物理性能参数有哪些？
乳状液的物理性能主要有颜色、气味、分散度、黏度、流变性、悬浮性、滤失性、稳定性（时间稳定性、温度稳定性、力场稳定性）等。......
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问答题 制备乳状液时影响其分散度的因素有哪些？
问答题 常用的乳化设备有哪些？如何衡量乳化设备的乳化效果？举例说明。
问答题 PIT是什么含义？它是何种乳化剂的特有参数？在乳状液配制时应如何利用之？
