判断题 餐厅为保证按时上下班，可以在顾客用餐尚未结束时，开始卫生工作。

判断题 个人卫生“四勤”是指：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和理发。

判断题 根据《食品卫生法》规定，食品生产经营人员每月必须进行健康检查。