判断题 发酵罐内装设挡板的作用是防止液面中央形成漩涡流动，增强其湍动和溶氧传质。

判断题 发酵反应器越大，液体的粘度越低，在同一搅拌强度下其混合时间则越短。

判断题 气升环式反应器适合于固形物含量低、黏度小、需氧量高的微生物培养和发酵过程。