判断题 三鲜馅是指以海鲜为主的三种或三种以上鲜味原料制成的馅。

判断题 芋头蒸熟制成芋泥，可与面粉或米粉掺和用于制作各式点心。

判断题 黄桂柿子饼的的熟制工艺是先烤后烙。