单项选择题 在人的消化管道中不能被分解，且无营养价值的是（）。

单项选择题 含油脂多的食品储存时间过长可能发生的变化是（）。

单项选择题 在储存过程中会发生水化现象，产生沉淀。在加热时产生焦化现象，形成褐色沉淀，从而影响油脂质量和使用的物质是（）。