单项选择题
在给蔬菜调味时，为了突出蔬菜的清甜口感，应（）
A.多放糖B.少放盐C.使用大量酱油D.加入大量醋
单项选择题 对于海鲜类原料调味时，以下哪种调味料应谨慎使用，以免掩盖海鲜本身的鲜味（）
单项选择题 制作凉拌菜时，为了增加酸味和清爽口感，通常会加入（）
单项选择题 在原料调味处理中，为了去除肉类原料的腥味，最常用的调味料是（）
