单项选择题 制作果冻所用的水果丁，使用前应（），以保证成品的质量。

单项选择题 大型展览会甜点装盘可以采用各种夸张、抽象、对比等方式，用来达到（）的效果。

单项选择题 宴会套餐甜点装盘时，要保证每盘甜点的（）。