判断题 利润表现在销售价格中，也隐含在原料成本里。在保证利润的前提下尽量降低成本，这就是采购管理的重要性。

判断题 进行餐饮推销工作的人员只是餐饮销售人员。

判断题 宴会预订是指宴会承办单位和举办者之间关于宴会内容的事先约定。