单项选择题
干货制品保管既符合卫生要求，又保证干货制品质量，其合理的储藏方法是将干货制品（）
A.按重量保管 B.放在一起保管 C.分别保管 D.按价格保管
单项选择题 菜肴“炒南北”使用的食用菌是（）
单项选择题 猪肉中最嫩的部分是（）
单项选择题 将烹饪原料分为鲜活原料、干货原料和复制品原料的依据是（）
