单项选择题
将烹饪原料分为鲜活原料、干货原料和复制品原料的依据是（）
A.原料的性质 B.加工与否 C.烹饪运用 D.商品种类
单项选择题 常食对糖尿病患者有益的水产类原料是（）
单项选择题 合适的烹调方法越多说明原料的（）
单项选择题 下列不含挥发油的蔬菜是（）
