问答题
破坏或抑制酶活性的方法有哪些，利用酶活性的条件是什么？
方法：直接用沸水提取；用甲醇或60％以上的乙醇作溶剂提取；将药材先用一定量的CaCO3拌匀后再用沸......
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问答题 氧化开裂法用哪三种试剂？
问答题 简述酸催化水解难易的规律？
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