单项选择题
巧克力溶化时,应使用()进行搅动。
A.铁勺 B.铜勺 C.陶勺 D.木勺
单项选择题 巧克力在45℃时是()状态。
单项选择题 当温度高于()时,巧克力开始溶化。
单项选择题 熔化巧克力时,若巧克力内进了水,成品会()。