判断题
食品安全危害产生的主要途经为交叉污染。()
正确
判断题 熟食销售冷却后,可进行回炉2次。()
判断题 重金属污染,如铬污染大米,属于物理性危害。()
判断题 在食品加工过程中,先加工生食,后加工熟食。()