单项选择题
罐头食品感官检验环境最适宜的温度和相对湿度为()
A.21~25℃,40% B.25~28℃,60% C.25~28℃,40% D.21~25℃,60%
单项选择题 罐头食品固形物含量的允许公差为()
单项选择题 肉、禽及水产类罐头开罐前需在()温度的水浴中加热使凝冻的汤汁融化。
单项选择题 净值量大于或等于1.5kg的罐头,用直径()的圆筛。