判断题
食品加工的范畴包括食品原料的配制、提取、干燥、膨化、保鲜、浓缩、消毒等。
正确
判断题 在营养标签中,营养成分标示的相对数值是营养成分的基本格式,在此基础上,可根据需要增加绝对数值的标记。
判断题 谷物的营养特点是高淀粉、低脂肪。
判断题 苹果先按大小分为“大、中、小”3个等级,然后在各个等级中随机抽样,这种抽样方法叫做等距抽样。