单项选择题
为了增加面团的筋性,可以加少量()
A.食盐B.糖C.醋D.油
单项选择题 为了让糕点看起来金黄光润,烤制前表面应刷一层()
单项选择题 生产面点常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖浆等,都具有易溶性和()
单项选择题 苏式糕点口味重()