black

西式面点师理论(高级)

登录

单项选择题

杏仁膏覆面的方法中,用抹平器使杏仁膏皮覆实,最后用()把多余的杏仁膏皮去掉。

A.平刀
B.抹刀
C.轮刀
D.锯刀

相关考题

单项选择题 制作杏仁膏覆面时,一般将杏仁膏糖团擀成()薄皮。

单项选择题 杏仁膏捏塑装饰蛋糕可以选用戚风蛋糕、海绵蛋糕的()

单项选择题 ()杏仁膏原料中没有加入苦杏仁。

All Rights Reserved 版权所有©PP题库网库(pptiku.com)

备案号:湘ICP备14005140号-5

经营许可证号:湘B2-20140064