判断题 一般来说，一共需要对清酥面团进行4次擀压、折叠，最后将其冷藏待用。

判断题 西式面点制作很少依赖于设备与器具。

判断题 法式奶油泡芙的造型要求是外表有裂痕，颜色偏白，形态是长条形。