单项选择题
霉变花生、玉米中的主要致癌物质为（），所致肿瘤最常见的是（）。
A.苯并（a）芘；食道癌B.亚硝盐；胃癌C.亚硝盐；肝癌D.黄曲霉素；肝癌E.黄曲霉素；直肠癌
单项选择题 在美国，约有150万人吃花生会引起面部水肿、口腔溃疡、皮肤风团疹，严重时可发生急性喉水肿，导致窒息，危及生命。这种现象称为（）。
单项选择题 关于有机物和毒性之间的关系，下列说法中，哪一个是正确的？（）
单项选择题 在食品毒理学中，对于致突变作用，主要关注的遗传学损伤中，不包括下列哪一种？（）
