单项选择题 在职工食堂烹饪后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品应当在高于（）或低于（）的条件下存放。

多项选择题 制定《食品卫生法》的目的是（）。

多项选择题 制定食品安全紧急预案时，应包括（）等内容。