单项选择题
卤臊浇头是指用于特定面点品种(面条、米饭等)调味的荤素浇头或()的总称。
A.白汁 B.烧汁 C.浇汁 D.蘸汁
单项选择题 忠于职守、爱岗敬业的具体要求是:树立职业理想、强化()、提高职业技能。
单项选择题 粘质糕在蒸制前必须先(),否则糕粉结团不易蒸熟。
单项选择题 泥茸馅的特点是(),馅料细软。