判断题 茶浓缩液或纯茶粉溶解液不属于纯茶。

判断题 茶汤又叫纯茶，是茶叶中加水浸提得到的萃取液。

判断题 衡量茶汤品质的标志性成分有茶多酚和咖啡因，其含量分别为300-500mg/L 和100mg/L 。