判断题 动物性食品中乳类是乳糖的主要来源。

判断题 健康成人能量的供给和需要基本上是平衡的，所以，通常根据体重的变化来衡量能量是否平衡。

单项选择题 熟粉粉坯一般是糯米粉与（）掺和先成熟后成型的一种粉团。