填空题 凯氏定氮法测定蛋白质含量时，消化完毕时溶液应呈（）。

填空题 消化加热时含糖或脂肪多的样品应加入（）、液体石蜡作消泡剂。

填空题 食品中氨基酸态氮的测定方法有（）和比色法。