多项选择题
下列选项中，可能导致乙醛浓度升高的因素有（）
A.发酵温度高B.高温后熟C.主发酵带压发酵D.酵母接种量高E.接触氧气
多项选择题 下列选项中，有利于提高啤酒酒花香的物质为（）
多项选择题 下列选项中，可能会降低啤酒泡沫性能的工艺操作为（）
多项选择题 下列原料选项中，可提高啤酒泡沫性能的有（）
