判断题 用牙将粮粒咬断时，如感觉坚硬，响声清脆，表明水分较低。

判断题 手插入粮食中时，如果手掌感觉冷凉时水分较高。

判断题 手插入粮食中时，如果手掌感觉温热时水分较高。