单项选择题 （）巧克力以它的口感均衡而受到消费者的喜爱，也是世界上消费量最大的一类巧克力产品。

单项选择题 巧克力的健康与口感性能取决于（）

单项选择题 巧克力调味常用的原料中的表面（）包括单甘脂、卵磷脂、大豆磷脂等，主要作用是有效降低物料黏度，增强其流变性，便于巧克力的制造。