单项选择题
（）适用于猪肉的外皮、脚爪、火腿等原料外表的洗涤加工。
A.灌洗法 B.盐醋搓洗法 C.里外翻洗法 D.刮剥洗涤法
单项选择题 腌腊肉的添加料主要有盐、糖、（）、料酒。
单项选择题 黄焖鸡块分两个阶段调味，其目的是起到（）的作用。
单项选择题 下列行为中属于不道德行为的是（）。
