单项选择题 红茶初制工艺过程包括萎凋，揉捻，（）干燥四道工序。

单项选择题 红茶发酵适度，（）消失，发出一种新鲜，清新的花果香。

单项选择题 工夫红茶的初制工艺为：萎凋—揉捻--（）--干燥。