问答题
甘氨酸是乙酸甲基上的氢被氨基取代生成的,为什么乙酸羧基的pKa是4.75,而甘氨酸羧基的pKa是2.34?
当甘氨酸溶液的pH低于6.0时,氨基以带正电荷的形式存在,带正电荷的氨基通过静电相互作用(诱导效应)使羧基更容易失去质子......
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问答题 判断氨基酸所带的净电荷,用pI-pH比pH-pI更好,为什么?
问答题 人和动物体内胆固醇可能转变为哪些具有重要生理意义的类固醇物质?
问答题 为什么多不饱和脂肪酸容易受到脂质过氧化?