单项选择题
下列关于酥性饼干的描述错误的是（）
A.酥性饼干是以低筋小麦粉为主要原料B.形成较少的面筋C.面团缺乏延伸性和弹性D.不具有良好的可塑性和黏绪性
单项选择题 酥性饼干入炉前要喷什么（）
单项选择题 翻糖蛋糕的外皮是由什么制作而成的（）
单项选择题 丹麦面包的面团需要搅拌到什么程度（）
