单项选择题
甲鱼初加工步骤正确的是（）。
A.剪喉放血→烫泡→去黑衣→开壳→取出内脏→洗涤整理B.烫泡→剪喉放血→去黑衣→开壳→取出内脏→洗涤整理C.剪喉放血→烫泡→开壳→去黑衣→取出内脏→洗涤整理D.剪喉放血→烫泡→开壳→取出内脏→去黑衣→洗涤整理
单项选择题 下列对鱼类初加工常用方法表达错误的是（）。
单项选择题 以下对水产品加工原则叙述错误的是（）。
单项选择题 下列蔬菜中，（）被称为“平菇王”“干贝菇”，具有杏仁味和鲍鱼的口感。
