单项选择题
各种食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品应（）清洗，水产品宜在专用水池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。
A.分别B.分池C.分时D.分人
单项选择题 含奶、蛋的面点制品应当在（）℃以下或（）℃以上的温度条件下储存。
单项选择题 河豚鱼中含的河豚毒素是（）。
多项选择题 机关食堂管理工作应做到（）。
