单项选择题 甲鱼内脏中的（）必须去除，因腥味较重。

单项选择题 河蚌加工取肉后，一般用木捶将蚌足捶松，其目的是（）。

单项选择题 厨房洗涤设备类型主要包括洗碟机、容器清洗机、（）和高压喷射机四种。